チャイはじめ

普段、家で紅茶を淹れることはあまりありません。

大量に作って、毎日のように飲んでいるのは、
茎ほうじ茶かルイボスティーだし、
1回ごとのにちゃんと準備して淹れるのは
95%はコーヒーなのですが、
季節の変わり目には違うものを飲むことがあります。

秋になるなって頃に飲むことが多いのはチャイ。

アフタヌーンティーに行くと1年中飲んでいるのですが、
うちで淹れるのは秋頃が多い。
ちなみに冬になると増えるのは、ショコラショー。
（F.O.B Coopのショコラ・ショーが最高ですが、
家で飲むなら、メゾン・ド・ショコラ。
溶かす用のチョコレートはそのまま食べても十分美味）

マイベストチャイはKUSMI TEAのKashmir Tchai
DEAN&DELUCAでパケ買いをしたのですが、
これがスパイスのきかせ方とかがちょうどよかったのです。
もとがロシア紅茶だったらしく、少しクセがあるので、
好みは別れるところだとは思いますが、
自分的にはたまに飲むものなので、
少しくらい印象が強いものの方がいいのかもしれません。

牛乳は買わないので、豆乳で煮出して、
シナモンと蜂蜜をいれるのが個人的にはベストです。

お鍋から流れてくるスパイスの香りが、
私にとっては本当の季節切り替えスイッチなのかも…。
（お買いものは7月半ばから秋モードですが…。）